Vores landbrug er under statskontrolleret økologisk kontrol.
Flere af vores marker er nyregistrerede og derfor er det ikke alle vores produkter vi må stemple med det røde Ø-stempel endnu. Fra høsten 2024 må alle vores produkter dog få det røde Ø-stempel.
For os er økologi et naturligt valg. Men for os er økologi meget mere end et rødt Ø-stempel.
Økologi for os:
- Bevaring af jorden – ved at vi ikke kunstgøder og sprøjter
- Forbedring af jordens frugtbarhed -bl.a. ved at tilføje udtræk af svampe og mikroorganismer
- Hensyn til omkringliggende natur- og dyreliv – vi lader fx små lysninger på marken være til råvildtets lam
- Innovation og tilpasning til biologiske og klimatiske forandringer – via vores medlemskab af Landsorten, der har fokus på udvikling af kornsorter der kan klare sig under økologisk drift
Mølleren i rugmarken – vores første afgrøde nogensinde