100 % fuldkorn af Ølandshvede

Opskrift: Møllerinden

1 æg fra en glad, fritgående høne
2 dl mælk fra en ko på græs
2 dl vand
200 gram ølandshvedemel (fuldkorn)
100 gram smeltet smør
2 tsk bagepulver
1 tsk vanilje
1/2 tsk kardemomme
1/4 tsk salt

Ingredienserne blandes og bages på vaffeljern. Serveres med årstidens sylterier eller bare en sjat sirup.